食物繊維

March 26, 2015

食物繊維は第6の栄養素と呼ばれています。

人の消化酵素で消化されない総体で、

栄養素の吸収を緩やかにしたり、 有害な物質を排出する働きがあります。

欧米化した食生活では動物性脂肪が多いため、生活習慣病にかかる リスクが増えています。

食物繊維は生活習慣病予防に役立つ注目の成分として、 改めてその重要性が認識されて

います。

食物繊維は便秘にいいと言いますがまさに

デトックスです。

 

おススメ食材

1・干しあんず

2・インゲン豆(ゆで)

3・ライ麦(全粒粉)

 

豆類や穀類に含まれる不溶性、果物や種子に

多い水溶性など種類があり、 性質によって

働きが異なるので多種類の食品からバランス

よくとるのが 効果的です。

ごぼうが食物繊維が多いと思っていましたが、干しあんずが 一番多いのですね( ̄▽+ ̄*)

 

 

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